Podjęłam wyzwanie dopiero po czasie - dojrzewałam do tematu chyba rok! :)
ostatecznie zmobilizował mnie zakup beznadziejnych zup wietnamskich "3 w cenie 1", ale za to z pysznym ryżowym makaronem!
odkryłam 2 przepisy na pyszny makaron (lub ryż) z owocami morza
pierwszy (na 2 porcje):
1 op. owoców morza (rozmrożone lub przelane wrzątkiem)
2-3 ząbki czosnku
kilka plasterków boczku lub szynki (choc ja robiłam w wersji bez)
natka pietruszki
kilka zielonych oliwek
makaron ryżowy
odrobina soli i pieprzu
podsmażamy czosnek i boczek/szynkę na oleju rzepakowym (jeśli boczek to bez oleju ;))
dodajemy owoce morza, pietruszkę, oliwki - dusimy ok. 15 minut
makaron ryżowy przyrządzamy wg przepisu na opakowaniu (zwykle zalewa się wodą na 2-3 minuty), łączymy z owocami morza
drugi (również 2 porcje):
1 op. owoców morza (rozmrożone lub przelane wrzątkiem)
2-3 ząbki czosnku
kilka plasterków boczku lub szynki (choc ja robiłam w wersji bez)
natka pietruszki
2-3 pomidory
makaron ryżowy
odrobina soli i pieprzu
podobnie - podsmażamy czosnek, boczek/szynkę, dodajemy owoce morza, pietruszkę i pomidory
dusimy ok. 15 min, łączymy z makaronem.
Pyszne i szybkie :)
poniżej zdjęcie dania z przepisu 2: