niedziela, 6 października 2013

pieczone jabłka

Poczułam silną potrzebę zdrowego deseru ;)
Wczoraj zebrałam kilka jabłek w ogrodzie...

a dziś upiekłam :)





przepis bardzo prosty:
jabłko nakroic i wydrążyc (to najtrudniejsza częśc tego dania)
do środka wsypac szczyptę cynamonu
trochę miodu lub cukru (ok. 0,5-1 łyżeczka)
troszkę masła (ok. 0,5 łyżeczki)

posypac zmielonymi orzechami (włoskimi lub laskowymi)
można je wymieszac z miodem-zrobi się chrupiąca skorupka :)

piec ok 20-30 min (zależy jakie duże jabłko)
w 200-250 stopniach


tarta serowa

zainspirowana wspaniałą tartą szpinakową postanowiłam 
zmierzyc się tematem ;)

udało się:




przepis:
ciasto:
250 g mąki
0,5 łyżeczki soli
125 g zimnego masła
1 łyżka oleju
ok. 1/4 szkl. zimnej wody

Siekamy mąkę z masłem, solą, olejem. Następnie dodajemy wodę i zagniatamy krótko ciasto.
Wkłądamy do lodówki na 30-45min.

Formę smarujemy masłem, wykładamy ciastem. Podpiekamy ok. 15-20 min w 200 stopniach.

Na podpieczone ciasto wykładamy dowolny farsz i zapiekamy ok 30 min w 200 stopniach.

Mój farsz - serowy z porami, kukurydzą i szynką:

1 por uduszony na maśle z solą i przyprawami (oregano, bazylia, pieprz)
mała puszka kukurydzy
10 dkg szynki
5 dkg startego sera żółtego
1 jajko
2-3 łyżki śmietany 18%
Wszystko mieszamy i wykładamy na ciasto.
Na wierz pokruszyłam fetę i ułożyłam kilka plastrów mozarelli :)

Smacznego!