tarta serowa

zainspirowana wspaniałą tartą szpinakową postanowiłam 

zmierzyc się tematem ;)

udało się:

przepis:

ciasto:

250 g mąki

0,5 łyżeczki soli

125 g zimnego masła

1 łyżka oleju

ok. 1/4 szkl. zimnej wody

Siekamy mąkę z masłem, solą, olejem. Następnie dodajemy wodę i zagniatamy krótko ciasto.

Wkłądamy do lodówki na 30-45min.

Formę smarujemy masłem, wykładamy ciastem. Podpiekamy ok. 15-20 min w 200 stopniach.

Na podpieczone ciasto wykładamy dowolny farsz i zapiekamy ok 30 min w 200 stopniach.

Mój farsz - serowy z porami, kukurydzą i szynką:

1 por uduszony na maśle z solą i przyprawami (oregano, bazylia, pieprz)

mała puszka kukurydzy

10 dkg szynki

5 dkg startego sera żółtego

1 jajko

2-3 łyżki śmietany 18%

Wszystko mieszamy i wykładamy na ciasto.

Na wierz pokruszyłam fetę i ułożyłam kilka plastrów mozarelli :)

Smacznego!